GELATI ARTIGIANALI
CREATIVITÀ E PASSIONE
AMIAMO LA SEMPLICITÀ
YOUGURT PERSONALIZZATI
Da 30 anni qualità e rispetto delle tradizioni
La nostra filosofia
A conferma del rispetto dell’ambiente utilizziamo materiali di confezionamento biodegradabili, le nostre idee di lavoro sono legate al rispetto dell’ambiente e alla valorizzazione del territorio. Questo si riflette in quello che realizziamo ogni giorno, perciò ci assicuriamo un prodotto fresco e nutriente.
Servizi
Gelateria
La Gelateria Nuovo Fiore propone la scelta di ben 30 gusti tra cui i sorbetti alla frutta, gusti crema, gusti senza lattosio, gusti senza glutine e diversi gusti vegani.
La gelateria dispone anche di un angolo yogurteria, dove è possibile realizzare in base ai propri gusti la coppa yogurt, completando l’offerta con crepes artigianali, frullati di frutta e frappè. Fragranti brioche da riempire con gelato.
Per chi desidera gustare comodamente il gelato a casa, prepariamo vaschette da asporto di varie misure. Per proprietari di ristoranti, forniamo alla ristorazione vasche gelato con consegna in loco.
Ambulante
Ci trovate giornalmente con i nostri furgoni, in Piazza del Sole a Bellinzona
La gelateria offre il proprio servizio ambulante durante le manifestazioni pubbliche in diverse occasioni.
Inoltre potete contattarci per richiedere il servizio del furgone ambulante per feste di compleanno, matrimoni e ricorrenze varie
Gelateria
Più di 30 gusti
Yogurteria
Il vostro yogurt artigianale
Ristorazione
Forniamo tutto il necessario al servizio ristorazione
Manifestazioni
Contattateci per concordare la partecipazione al vostro evento
La nostra storia
La gelateria Nuovo Fiore viene fondata nel 1991 a Bellinzona, con l’apertura del ristorante – gelateria, in via Vallone.
Il ristorante era gestito a livello familiare da Gerardo e da sua moglie Alba che trasmettono la passione per questo lavoro a loro figlio Giuppe, che ad oggi segue con impegno quanto fondato da suo padre.
Dopo 25 anni di ristorazione, in cui Gerry segue con passione la produzione delle sue specialità culinarie, tra queste si annovera il gelato artigianale, la cui produzione veniva ai tempi effettuata in un piccolo laboratorio. Il gelato artigianale è il principale attore nella loro attività, a tal punto che Gerry decide di dedicarsi esclusivamente alla produzione del gelato artigianale.
La curiosità per l’arte del gelato porta lui e suo figlio ad intraprendere diversi corsi e specializzazioni nella produzione del gelato artigianale, facendo diventare il mestiere della loro vita una grande passione.
Erano i lontani anni Novanta, quando la Gelateria Nuovo Fiore inizia a far degustare il suo gelato vendendo lo stesso in giro per la città di Bellinzona, grazie all’ausilio di una bicicletta dotata nel davanti di una piccola vetrina frigo.
La vendita di gelato ambulante ha da subito un grande successo, allietando grandi e piccini all’uscita dalla scuola o dagli uffici con un fresco e prelibato gelato per una dolce pausa. Questo ha portato la Gelateria Nuovo Fiore a svilupparsi sempre di più e dallo storico “carretto” si è passati a dei furgoni che oggi, offrono con il loro servizio ambulante una svariata scelta di gusti artigianali.
La produzione avviene in un ampio laboratorio, con sofisticati macchinari all’avanguardia con sede a Bellinzona, dove si producono giornalmente vari gusti di gelato artigianale, selezionando accuratamente ogni ingrediente. I nostri prodotti contengono frutta fresca e sono privi di sostanze chimiche e conservanti; quando possibile ci avvaliamo di prodotti a km zero, sfruttando la stagionalità delle materie prime, tra esse si annovera il sorbetto alla zucca, all’anguria, al melone, ai fichi, ai fichi d’india, al melograno, alla pesca, alle castagne, alle noci e tantissimi altri gusti sempre più apprezzati e richiesti dalla nostra affezionata clientela. Cerchiamo ogni giorno di soddisfare le esigenze della nostra clientela, proponendo anche gusti privi di latte e derivati animali, senza lattosio e senza glutine, per intolleranti e vegani.
La conoscenza e l’esperienza ci hanno permesso di produrre gusti ben strutturati e bilanciati tra essi. Il gelato artigianale deve essere prodotto con ingredienti di alta qualità e deve risultare molto spatolabile e cremoso da sentire il gelato sciogliersi delicatamente in bocca e percepire il gusto che si sta assaporando.
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